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さっぱり美味しいアーサ汁♪沖縄料理

あはは(汗、汗)2週間ぶりの更新
ご無沙汰してま~す
ちょっと怠けてました~

夕べは 雨は降ってませが
突然 雷がゴロゴロ、ゴロゴロ
10分くらいすると 凄い雨が降り出しました
うちの3ワン達は 雷がなっても
平気で寝てました
かえって私の方が 怖かったですよぉ~

さて 今日は 沖縄の料理
アーサ汁の紹介です
a-sa1

岩や砂地に張り付いているアーサ(あおさ)
海藻ですが わりと柔らかい
乾燥アーサも売られてますが
なんといっても 生アーサが潮の香りがして良い
味噌汁に入れたり 澄まし汁に入れたり
また 沖縄では 島豆腐を5mm程に切り
葬祭(初七日、四十九日)などに 出されたりします
a-sa
夏の食欲がない時などは
アーサ汁が美味しい~ですよ
本土の方でも アーサってあるのでしょうか?

今日のワンコを紹介
a-sa2
我が家の ワンパク坊主
ポパイとチャーリーです
ポパイは(赤のハーネス)は
チャーリーに比べて 足は細くて長い
胴も長いです
チャーリーは 良い体格してて
がっちりしてる 
トイプードルにしては まっちょマンです
byうみつばめ

別窓で,沖縄の貸別荘・ペンションうみつばめ日記1も 開設しています
良かったら 見てくださ~い
別ブログ→うみつばめ日記1

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こんちわわ~

あおさはこっちでも売ってるけど もっと深緑な色だったような。。。

そんなきれいな緑じゃなかった気がしますわ

火を入れると変るのかな?

こちらではお味噌汁が多いように思いますが

私、まだ食べた事なすびw

No title

cyakoさん まだ食べた事なすびなんですね
これは お酒飲んだ後には (特に二日酔い)は
さっぱりしてて 美味しいよぉ~
澄まし汁が 1番グッドで ござりまするわよぉ~ん
プロフィール

うみつばめのりえ

Author:うみつばめのりえ
沖縄の貸別荘の管理人です。愛犬3頭と毎日、1時間かけて出勤。
高齢犬(ボクサー犬・女の子)9歳
坊主 (トイプードル・男の子)2歳
坊主 (トイプードル・男の子)1歳
管理人(人間)   ?歳よろしくね

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