ふ～ちゃんぷる～沖縄の家庭料理♪

今日の沖縄は雨で　少し肌寒く感じます♪
仕事もお休みで　ワンコ共々　
だらだら～と過ごしています

前にリクエストのあった　沖縄の家庭料理
ふ～ちゃんぷる～の作り方を。。。

沖縄の麩。。。って
こんな形しています

筒状になってて　真ん中にぽか～んと空洞があります
それを　手でちぎって・・・

ボールに沢山の水を入れ　その中へ麩を投入
ふやけるまで　待ちます
ふやけたら　強く強くー力いっぱ～い絞ります

絞ったら　こんな感じ

最初で　千切ってあるので
後は　フライパンに　好きな野菜
キャベツ、ニンジン　玉ねぎ、ニラ、もやし。
そして　忘れてはならない　麩を入れて
野菜炒めを作る要領で　ちゃんぷる～するだけです
味付けは。。。私は、ほんだしとお醤油のみです
（味付けは　好みでしてくださいね）
(野菜も　お好みでね）

麩は　味噌汁に入れたり　
カップ麺（特にうどん系や、おそば系）に入れたり。。。
私は　美味しいと思ってて　よく食べてます

でも　。。。本土の方では　沖縄の麩って
売ってますか？
ｂｙうみつばめ

別窓で,沖縄の貸別荘・ペンションうみつばめ日記１も　開設しています
良かったら　見てくださ～い
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