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豚のモツ煮鍋♪沖縄

800円のランチ定食
沖縄では 中味汁っていうのがあります。
中味は 豚の内臓・・・つまり大腸・小腸を
お汁にしたものですが。。。
その中味を使った チャンプルーなどもあります。
(中味汁のブログ記事は こちらです→クリック


前に食べた日替わりランチは・・・
モツの煮込みというので注文
motu1

あ~これは 
一般的にいう モツの煮込みじゃなくて
豚のモツ煮込み
motu2


ぶっと~いうどん入り
motu3
ニラたっぷり、、、唐辛子入り
体がポカポカ温まります

byうみつばめ


別窓で,沖縄の貸別荘・ペンションうみつばめ日記1も 開設しています
良かったら 見てくださ~い
別ブログ→うみつばめ日記1

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体調が悪い時はチムシンジ♪沖縄料理

疲れたなぁ~
ちょっと風邪気味だなぁ~と思った時
私が 無性に食べたくなるのが・・・
かちゅーゆーとチムシンジ
かちゅーゆーとは・・・
ただ鰹節をどんぶりに入れ
本だし少々とお味噌を入れ
お湯を入れただけのお汁
簡単でおいしいよぉ~~

あと チムシンジ
これは だ~い好き
reba-
豚肉・レバー・じゃがいも・人参・ニンニク少々を入れ
ただ炊くだけ
好みで 大根やニラを入れても美味しいよ
味付けは 塩と醤油(少々)
私は 人参が嫌いなので入れてませんが
入れた方が 甘みがでて美味しいそうです
簡単なので もしよかったら 作ってみてくださいね

byうみつばめ


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プロフィール

うみつばめのりえ

Author:うみつばめのりえ
沖縄の貸別荘の管理人です。愛犬3頭と毎日、1時間かけて出勤。
高齢犬(ボクサー犬・女の子)9歳
坊主 (トイプードル・男の子)2歳
坊主 (トイプードル・男の子)1歳
管理人(人間)   ?歳よろしくね

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